多地食用野菜中毒事件频发 监管部门提醒：野菜既不安全也未必营养

最近，多地相继传出食用野菜中毒事件，引起了广泛关注。市场监督管理局发布提示，建议公众对不熟悉的野菜要慎重，避免误食“毒野菜”。就在不久前，湖南长沙的赵先生一家就因为食用了一种名叫石龙芮的野菜而中毒。这种野菜长得和水芹菜很像，但含有剧毒。监管部门提醒，要注意区分野芹菜和石龙芮，可以通过观察花色、叶片和茎基颜色来辨别。

爱采食野菜的人往往认为野菜更纯天然、更健康营养，但事实并非如此。近日，湖北省宜昌市的刘大叔就因为食用了污水口处的野藜蒿而导致食物中毒。监管部门指出，大部分野菜并不算绿色食品，尤其是生长在公路、工厂附近的野菜，受到污染的风险更大。汽车排放的尾气、空气中的污染物都可能沉积在野菜叶片表面，使其不安全可食用。

此外，野菜中的草酸、生物碱含量较高，会影响营养物质的消化吸收，因此并不存在营养上的优势。而且，食用野菜引起不良反应也与个人体质有关。一些野菜含有大量挥发油等植物活性物质，易引起过敏反应，甚至诱发日光性皮炎等疾病。

如果不慎食用了有毒的野菜，应立即停止食用、催吐，并及时就医。监管部门呼吁公众要警惕野菜中毒事件，保护自己和家人的健康安全。在享受野菜带来的乐趣的同时，也要谨慎选择，避免食用“毒野菜”，保持健康的饮食习惯。