绝味食品：又一消费龙头崩了！究竟发生了什么？

又一消费龙头崩了！绝味食品，曾经的巨头，市值飙升5倍，高达650亿元。但2021年2月股价升破百元后，形势开始扭转，股价暴跌超80%，市值缩水520亿元。绝味股价过山车般的波动令人唏嘘不已。从高光跌落的背后，究竟发生了什么？

首先，从基本面来看，在新冠疫情之前，绝味食品的成长性毋庸置疑。营收和净利润年复合增速均高达两位数。然而，2020年成为一个转折点，业绩开始放缓，增长遇到瓶颈。2023年，营收预计仅增长8.71%至10.22%，净利润表现更是惨不忍睹。疫情冲击、原材料成本上涨等客观因素导致业绩下滑，但2023年疫情已放开，营收增长仍未见起色，利润表现仅回到2017年水平，暗示下游需求或遇天花板。

其次，从增长点来看，中国卤制品市场规模庞大，但竞争激烈。绝味市场占有率虽有提升，但营收同比微增，增长乏力。未来增长点在于开店数量和产品涨价。绝味门店数不断增加，但增速放缓，开店总数决定了营收天花板。产品涨价受限于竞争压力和消费者接受度，提价过高可能影响销量。

最后，2020年后，A股消费龙头企业业绩普遍下滑，总消费需求增速下降，高增长难以复返。消费企业需要找到第二增长曲线，否则业绩下滑是不可逆的。绝味食品面临基本面下行、增长点有限、盈利能力下滑等挑战，股价暴跌也不无道理。

绝味食品，又一消费龙头崩了！究竟发生了什么？让我们拭目以待。